Flan de Milho e Canela

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
6 espigas de milho
3 xic. de leite desnatado
1/2 xic. de açúcar
1 unidade de canela em pau
1 1/2 sachê de gelatina sem sabor
1/2 cc de canela em pó

Preparo:
Retire os grãos do sabugo. Bata-os no liquidificador com o leite e o açúcar. Coloque em uma panela, junte a canela e leve ao fogo médio p/ engrossar. Mexa ocasionamente. Retire a canela em pau e misture a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem. Coloque em uma fôrma para pudim, molhada. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme. Desenforme e polvilhe com canela em pó.

Rendimento: 8 porções.