Bolo Salgado de Cenoura

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
Massa: 2 ovos
2 cenouras médias
1/4 xic. de óleo
1 cc de sal
1 xic. de farinha de trigo
1/2 xic. de aveia em flocos finos
1 CS de fermento em pó
Recheio: 200g de queijo minas ralado grosso
4 salsichas em rodelas

*testada

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o sal. Retire e adicione a farinha e a aveia, mexendo bem. Misture o fermento em pó. Coloque metade da massa em uma assadeira retangular pequena untada e enfarinhada. Distribua o recheio. Cubra com o restante da massa. Asse em forno médio, preaquecido, por uns 30 minutos. Espere amornar, corte em quadrados e sirva.

Rendimento: 12 porções. 181 kal/porção