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| Imagem Ilustrativa |
1 copo de leite de soja (caseiro)
2 a 4 batatas pequenas, cozidas
1 cenoura média cozida
azeitonas picadas
tempero a gosto
*testada
Preparo: bater no liquidificador até as azeitonas. Depois adicionar os temperos e bater mais um pouco.
OBS e Dicas: batatas não muito pequenas, comece com duas. Se quiser mais consistente acrescente mais um ou duas batatas. Se o leite estiver concentrado, no meu gosto, fica melhor ainda. Se quiser fazer uma maionese colorida, capriche na salsinha para esverdear, ou acrescente uma pequena porção de espinafre; use uma ou algumas fatias de beterraba cozida para uma maionese vermelha. E se você tiver o privilégio de encontrar alguma feira ou mercado de coisas importadas, faça com batatinha roxa, cozida, e obtenha uma maionese azul!
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