4 contrafilés
sal, pimenta e temperos a gosto
2 cebolas médias picadas
1 xíc. de água fervente
2 CS de creme de leite
1 CS de cheiro-verde
Preparo:
tempere os filés a seu gosto e 'frite-os' numa frigideira untada com óleo. Retire-os, arrume-os em uma travessa e mantenha-os aquecidos. No óleo que sobrou da fritura, doure as cebolas e adicone mais temperos. Acrescente a água, mexa bem e deixe ferver um pouco para apurar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem, salpique cheiro-verde e ponha sobre os filés ou numa molheira.
Rendimento: 4 porções
Nenhum comentário:
Postar um comentário