Salada Mix

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 alface americana
1 alface roxa
1 alface crespa
1 manga hadem grande
2 kiwis
1 maço de rúcula
200g de nabo
10 cebolletes
100g de açúcar

Preparo:
fatiar a manga em ´palitos´ e o nabo em fatias finas, compridas. Cortar o kiwi em rodelas. Preparar um caramelo com açúcar e cozinhar os cebolletes nele até corar. Numa saladeira plana, distribuir as alfaces primeiro, depois a rúcula mais ao centro. Decorativamente coloque as fatias e manga e nabo e as rodelas de kiwi, por último espalhe as cebolletes. Tempere a salada no prato com algum molho para salada ou um bom azeite balsâmico.

Rendimento: até 5 porções