Macarrão com Brócolis

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 maço de brócolis
250g de gravatinhas, fusilli o penne
3 CS de manteiga
1 cebola roxa pequena, ralada
1/2 lata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
noz-moscada a gosto
queijo parmesão ralado

Preparo:
cozinhe o brocólis em pouca água e sal até que fiquem macios mas, crocantes. Escorra e reserve. Cozinhe o macarrão al dente em bastante água e sal (2 e 1/2 litros e 2 1/2 cc de sal). Enquanto isso doure a cebola em 1 CS de manteiga. Junte o brócolis e mexa bem. Separadamente derreta o restante da manteiga, junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver. Junte o brocólis e despeje sobre  o macarrão cozido e escorrido. Sirva com queijo ralado.

Rendimento: 4 porções