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1 cebola média picada
4 CS de manteiga
1 ovo
2 cc de sal
1 xíc. de farinha de trigo
1 CS de fermento em pó
3 CS de leite em pó desnatado
1/2 xíc. de atum em conserva light
2 tomates sem pele e sementes
2 CS de salsa e endro picados
1 cenoura média em cubinhos
alface crespa, miniberinjelas grelhadas e cebolinha para acompanhar e decorar
Preparo:
bata por 2 minutos no liquidificador a cebola, 3 CS de manteiga, o ovo e o sal. Transfira para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento e o leite em pó. Incorpore o atum, o tomate e as ervas. Forre com cenouras forminhas grandes de empada já untadas. Despeje a massa por cima. Asse em forno 180 graus por uns 40 minutos. Tire, amorne um pouco e desenforme. Sirva com os acompanhamentos.
Rendimento: 4 porções
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