Assado Delicioso de Frango

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Ingredientes:
Massa: 3 xíc. de farinha de trigo
3 ovos
2 copos de leite
50g de queijo ralado
1/2 cc de sal
1 xíc. de óleo
1 CS de fermento em pó
Recheio - 4 tomates sem pele e semente
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola bem picada
2 dentes de alho amassados
2 CS de salsa picadinha
sal e pimenta
2 CS de farinha de trigo
1/2 copo de leite
3 CS de óleo

*Testada*

Preparo:
recheio - refogue a cebola no óleo, acrescente os outros ingredientes e refogue por mais uns 15 minutos. O molho deve ficar ralo. Dissolva a farinha de trigo no leite e misture rapidamente ao recheio. Reserve e utilize depois de frio.
Massa - bata tudo no liquidificador. Se necessário, acrescente um pouco mai de leite; o ponto é de um mingau grosso.
Montagem - numa assadeira untada, esparrame metade da massa, salpique todo o recheio e cubra com a metade de massa restante. Não deixe nenhum ponto descoberto. Polvilhe farinha de rosca e leve ao forno preaquecido, moderado, por uns 30 minutos ou até dourar bem. Espere esfriar um pouco e corte em quadrados para servir.

Rendimento: 20 pedaços (aprox.)