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| Imagem Ilustrativa |
4 ovos batidos
300g de triguilho, de molho por 1 hora
3 tomates picadinhos
um pouco de salsinha picada
100g de azeitonas picadas
1 pimentão picadinho
1 cebola picadinha
2 cenouras médias, cozidas e picadinhas
4 CS de queijo ralado
4 CS de azeite
sal a gosto
Preparo:
esprema bem o triguilho e misture bem com os demais ingredientes. Levar ao forno em fôrma untada até dourar. Servir ao natural ou com um bom molho de tomate.
OBS e Dicas: se quiser uma textura diferente para esta receita, experimente misturar apenas as gemas com os demais ingredientes e, ao final, acrescentar as claras em neve, delicadamente.
Rendimento: 6 a 8 porções
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