Assado de Lentilhas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xíc. de lentilhas cozidas
1 cebola picadinha
hortelã picadinha (não muita)
2 fatias de pão integral
1/2 xíc. de castanhas moídas
1/2 xíc. de leite de soja
1 xíc. de tofu ou ricota amassada

Preparo:
coloque as fatias de pão de molho no leite. Amasse as lentilhas com um garfo, acrescente o pão amolecido, as castanhas e o tofu. Por último, coloque os temperos e coloque em fôrma untada para assar em forno quente por 20 minutos.

OBS e Dicas: prato de grande valor proteico.