Nuvem Doce - Sobremesa de Ricota

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 kg de ricota amassada

4 ovos  separados

1/2 cc de baunilha

1 xic. de passas sem sementes

Preparo:

em uma vasilha grande misture bem os 3 primeiros ingredientes com as gemas. Acrescente a baunilha e misture mais um pouco, juntando as passas. Adicione as claras em neve, delicadamente, até misturar bem. Unte uma fôrma, bem untada, com manteiga e enfarinhe. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por 1 hora. Sirva com uma calda de frutas de sua preferência.