Musse de Palmito

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
2 xic. de creme de leite fresco
2 xic. de leite
1/2 xic. de maionese
1 CS de mostarda
2 envelopinhos de gelatina sem sabor
2 vidros de palmito em conserva
sal e pimenta a gosto

Preparo:
escorra o palmito. Hidrate a gelatina em um pouco de água e dissolva em banho-maria. Ponha o leite, o palmito, a mostarda, a gelatina e o creme de leite no liquidificador e bata. Acrescente o sal, a pimenta e por último a maionese, misturando bem. Transfira para uma fôrma de bolo inglês (de uns 12 x 28cm), cubra com filme plástico e leve para a geladeira até ficar bem firme. Desenforme e guarneça com uma salada verde e rodelas de palmito.