Tutu com Carne de Sol

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 kg de feijão
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola picada
1 tablete de caldo de carne
2 folhas de louro
1 cc de pimenta-do-reino moída
1 1/2 xic. de farinha de mandioca
carne-de-sol já preparada (ou sobras de algum assado ou cozido anterior)

Preparo:
coloque em uma panela o feijão, o tablete do caldo, o louro e a pimenta. Cubra com água, cozinhe e reserve. Em uma panela grande faça um refogado com o alho e a cebola. Acrescente o feijão cozido com o caldo, a farinha e misture bem. Para incrementar corte a carne-seca em cubos, frie e sirva sobre o tutu acompanhado de cebola em rodelas, frescas ou fritas.