Salgadinhos de Batata

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e secas
50g de manteiga
3 CS de queijo parmesão ralado
3/4 xic. de creme de leite sem soro
3/4 xic. de leite
sal e temperinhos a seu gosto

Preparo:
bata as batatas num processador com a manteiga, para formar uma massa lisa. Se o processador não comportar toda a quantidade divida em porções e despeje numa bacia. Acrescente então, os demais ingredientes e bata com uma batedeira de mão. Coloque num saco de confeitar e forme pitangas (ou rosetas) de mesmo tamanho sobre uma fôrma forrada com papel manteiga. Leve ao forno em temperatura máxima por uns 5 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.

OBS e Dicas: ista receita lembra batata duquese ou duchesse, na verdade. Eu não acrescentaria o leite e provavelmente acrescentaria uns dois ovos. ;)