Quindim de Liquidificador

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3 ovos
10 gemas
1 xic. de leite de coco
2 1/2 xic. de açúcar
1 1/2 xic. de coco ralado
1 CS de baunilha
1 CS de manteiga

Preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Assar em banho-maria, em forno quente, preaquecido. A água deve estar até a metade da altura das fôrma ou das forminhas. Deixe uns 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

OBS e Dicas: lembre-se se passar a gema por uma peneira ou utilize qualquer outro método que queira para "tratar" as gemas antes de utilizá-las, senão o gosto de ovo vai roubar a delícia da sua sobremesa.