Musse de Cassis

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3 CS de açúcar
3 claras
1 envelope de gelatina sem sabor
2/3 xic. de água para hidratar a gelatina
1 lata de creme de leite
1 1/2 xic. de xarope de cassis
Calda - 100g de chocolate 1/2 amargo
1 xic. de leite
1 CS de açúcar

Preparo:
bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme. Hidrate a gelatina em banho-maria, adicione ao merengue e bata mais um pouco até misturar bem. Para de bater e misture delicadamente o creme de leite e o cassis. Despeje numa fôrma untada. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva com calda de chocolate. Calda - em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até derreter o chocolate. Deixe esfriar e empregue.