sábado, 13 de junho de 2015

Molhos para Suflês

Imagem Ilustrativa
Molho de Pêras

Ingredientes:
2 peras descascadas cortadas em cubos
2 CS de creme de leite
1 CS de suco de limão
Preparo: numa panela cozinhe as peras com a água até que estejam macias. Bata no liquidificador e leve em banho-maria até aquecer. Acrescente o creme de leite e o limão, misture bem.

Molho de Alho-Poró
Ingredientes:
1/2 xic. de alho-poró em rodelas
3/4 xic. de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
1 cc de manteiga
Preparo: numa panela cozinhe o alho-poró com o caldo de vegetais até que esteja macio. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte a manteiga e bata no liquidificador.

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