Doce Creme de Abóbora

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 kg de abóbora em pedaços pequenos
500g de açúcar
1/2 xic. de água
3 cravos
1 pau de canela de uns 5cm

Preparo:
numa panela grande coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela. Adicione a água e leve ao fogo baixo. Cozinhe até formar uma calda em ponto de fio e a abóbora ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Despreze os cravos e a canela e transfira a abóbora com a calda para um liquidificador. Bata até formar um creme liso. Sirva com queijo branco ou como geléia ou como base ou complemento para alguma outra tortinha ou sobremesa.