Bombocado Paulista

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3 xic. de açúcar
1 CS de margarina
4 ovos
2 CS de fubá
3 CS de maisena
1 CS de fermento para bolo
2 xic. de leite
2 xic. de leite de coco

Preparo:
bata o açúcar, a margarina e os ovos. A seguir, misture bem os ingredientes secos, alternando com os leites. Despeje a massa numa assadeira retangular média, previamente untada e polvilhada com fubá. Asse em forno quente por 40 minutos. Depois de pronto, polvilhe com 1/2 CS de açúcar, 1 CS de maisena e 1/2 cc de canela em pó, misturados.