Bolo Salgado de Chuchu

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3 ovos
2 xic. de ricota em pedaços
2 CS de manteiga
¼ de xic. de leite
4 CS de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz-moscada
2 xic. de chuchu ralado grosso
1 maço de manjericão
1 cc de fermento em pó

Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, a ricota, a margarina, o leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz. Misture numa tigela com o restante dos ingredientes. (As folhas de manjericão picadinhas). Coloque numa fôrma untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200 graus por uns 30 minutos.

Rendimento: 8 porções.