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4 rodelas de abacaxi em cubos
4 peras em cubos
2 cálices de suco de uva branco
8 CS de açúcar demerara
2 paus de canela
Água suficiente
Preparo:Coloque as frutas numa panela. Regue-as com o suco, junte a água até que fiquem cobertas. Adicione o açúcar e a canela. Leve tudo ao fogo e deixe ferver, até as frutas cozinharem. Retire com uma escumadeira e deixe o molho apurar, mais um pouco, sempre em fogo baixo. Deixe esfriar e coloque-o em taças, juntamente com as frutas.
OBS e Dicas: escorra as frutas cozidas, triture bem e utilize o purê para untar uma torta.
Rendimento: 4 porções
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