Canelone com Ricota

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 pct de massa para canelone
Molho de tomate pronto
Recheio - 500g de ricota
2 gemas
sal a gosto
noz-moscada
queijo parmesão ralado
salsa ou manjericão bem picadinhos

Preparo:
cozinhe o canelone em bastante água e sal durante 20 minutos. Escorra e coloque-os sobre um pano seco. Misture todos os ingredientes para o recheio. Recheie os canelones e coloque-os numa fôrma refratária. Cubra tudo com molho de tomate. Coloque queijo ralado à vontade, leve ao forno quente por 20 minutos. Sirva!

Rendimento: 4 porções.