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Imagem Ilustrativa |
3 cebolas médias picadas
3 tomates sem pele e sementes, picados
4 CS de azeite
1 CS de cheiro-verde picadinho
sal e pimenta a gosto
3 ovos
1/2 xíc. de maisena
1/2 xíc. de farinha de trigo
1 CS de fermento em pó
Preparo:
numa panela, refogue as cebolas e os tomates no óleo. Junte o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, a maisena, a farinha e o fermento. Acrescente a massa a esta mistura reservada e coloque tudo numa fôrma de anel untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por uns 20 minutos.
Rendimento: 1 bolo pequeno
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