Biscoito de Iogurte

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 1/2 xíc. de açúcar mascavo
1/4 xíc. de margarina
1/2 cc de fermento em pó
1 cc de baunilha
1 cc de sal
1 ovo
3/4 xíc. de iogurte
2 1/2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de maisena

Preparo:
bata o açúcar com a margarina. Junte o fermento, sal e a baunilha. Adicione o ovo e bata bem. Coloque o iogurte, misture bem e adicione a farinha peneirada com a maisena. Deixe cair às colheradas em um tabuleiro untado e enfarinhado; ou coloque em bisnagas para biscoitos. Asse em forno médio por uns 10 a 15 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados. Retire do tabuleiro enquanto morno, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Rendimento: uns 30 biscoitos