Macarrão com Ricota

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
500g de macarrão cozido
1 xíc. de ricota
2 CS de cebola picadinha
2 CS de óleo
1/2 xíc. de creme de leite
1 CS de molho de soja
sal a gosto
salsinha picadinha
molho de tomate para acompanhar

Preparo:
numa panela refogue a cebola no óleo. Junte a ricota amassada e o creme, misturando bem. Acrescente os demais ingredientes. Misture ao macarrão com um pouco de azeite se necessário. Ponha tudo numa travessa e enfeite com salsinha, molho de tomate e azeitonas.

Rendimento: 4 a 6 porções