Arroz à Moda do Norte

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xíc. de coco ralado
6 CS de óleo
2 xíc. de arroz
4 xíc. de caldo de legumes
1 xíc. de leite de coco

Preparo:
toste ligeiramente o coco no óleo quente. Acrescente o arroz e refogue mais um pouco. Junte o caldo quente e o leite de coco. Cozinhe com a panela semitampada, por 20 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções.