Cestinhas de Nozes e Passas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
Massa - 1 xíc. de farinha integral
1 xíc. de farinha branca
6 CS de óleo
1/2 xíc. de açúcar mascavo
canela a gosto
água até dar ponto

Recheio - 2 xíc. de leite de soja
3 CS de mel
3 CS de farinha de aveia
1 xíc. de uvas passas
1 xíc. de nozes picadas

Preparo:
Recheio - misture os 3 primeiros ingredientes e faça um creme espesso. Acrescente as passas e as nozes e reserve.
Massa - misture os ingredientes delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa uniforme. molde a massa como cestinhas (com o auxílio da parte externa de um copo untado ou uma laranja). Encha com o recheio e disponha em fôrma grande, untada e enfarinha, e leve para assar por uns 20 minutos.

Rendimento: 10 cestinhas.