Salada Provocante

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Ingredientes:

12 ovos de codorna cozidos

1 cebola média cortada em cubinhos

1 tomate grande em cubinhos

1 pé de radicchio (alface vermelho)

2 cc de salsa picadinha

5 cc de vinagre ou suco de limão

8 cc de um bom azeite

pimenta de sua preferência e sal a gosto

Preparo:

faça um vinagrete com o tomate, a cebola, o sal, azeite e a pimenta. Descasque os ovos e misture ao vinagrete. Deixe tomar gosto por uns 30 minutos. Em uma saladeira distribua o radicchio e espalhe os ovos com o vinagrete por cima. Querendo corte 1 tomate, sem sementes em tiras e distribua pela salada.