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| Imagem Ilustrativa |
50g de manteiga
1 tablete de caldo de legumes
2 CS de farinha de trigo
1/2 cebola ralada
sal e pimenta a gosto
1/2 litro de leite
1 1/2 xic. de espinafre
100 de requeijão cremoso (opcional)
Preparo:
dissolva o caldo no leite quente. Reserve. Refogue a cebola na manteiga e toste a farinha na manteiga sem deixar queimar. Acrescente, sempre mexendo, o leite e o espinafre cozinhando até formar um creme na consistência desejada. Tempere com o sal e pimenta, cozinhe uns minutinhos mais e tire do fogo. Acrescente o requeijão cremoso misturando bem. Empregue.
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