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| Imagem Ilustrativa |
100g de uvas passas sem sementes
100g de damascos secos
100g de amêndoas
100g de coco ralado
casca ralada de uma laranja
2 CS de açúcar mascavo
1 xic. de leite de soja ou outro de sua preferência
coco ralado para enrolar os docinhos
Preparo:
ponha as passas e os damascos em uma tigela e cubra com água fria. Deixe hidratar por 1 hora. Escorra bem as frutas e transfira junto com todos os outros ingredientes para um processador. Bata bem. Despeje em um refratário e vá adicionando leite aos poucos até a massa ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas e passe-as pelo coco ralado e coloque em forminhas de papel.
OBS e Dicas: doce para ser feito e servido no mesmo dia. Guarde na geladeira até a hora de servir.
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