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500g de farinha de trigo
500g de ricota
500g de manteiga
1 pitada de sal
orégano a gosto
500g de parmesão ralado
Preparo:
leve os 5 primeiros ingredientes para a batedeira e bata até formar uma massa. Polvilhe a mesa com farinha de trigo, coloque a massa estendendo-a com um rolo numa espessura de 1/2cm. Coloque-a numa assadeira untada, corte-a em palitinhos, pincele com ovos batidos e jogue por cima o queijo ralado (ou gergelim). Leve para assar em forno a 200 graus, preaquecido, até começar a dourar.
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