Cajuzinhos de Amendoim

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 CS de manteiga
1 xic. de amendoim torrado e moído sem pele
1 xic. de açúcar cristal
cerca de 30 amendoins inteiros para decorar
manteiga para untar

*testada

Preparo:
em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Cerca de 10 minutos. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em formato e cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminhas e papel.

OBS e Dicas: os docinhos podem ser congelados por até 3 meses.

Rendimento: uns 30 docinhos.