Fofura Gelada de Abacaxi

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Ingredientes:

1 abacaxi maduro
1 xic. de iogurte natural
3 claras em neve
Adoçante que baste (ou açúcar)

*testada

Preparo:
Descasque o abacaxi e retire a parte central. Leve ao liquidificador com o iogurte e o adoçante e bata até obter um purê. Junte as claras em neve ao purê. Leve ao congelador por 3 horas e antes de servir deixe uns 40 minutos em temperatura ambiente.

Obs e Dicas: Adoce o iogurte com o adoçante e escolha um abacaxi bem doce. Assim ñ haverá problema de 'amargar' a receita por excesso de adoçante.