Rolo de Carne

 

Imagem desta receita

Ingredientes:

1 cebola picada

1/2 xic. de óleo

1 kg de carne moída

2 cubinhos de caldo de carne

6 CS de maisena

1 pitada de noz-moscada

1/2 cc de canela em pó

1 xic. de água

1 ovo batido

1 CS de salsa picada

3 CS de farinha de rosca

Preparo:

refogue a cebola no óleo e quando dourar junte a carne. Deixe refogar bem. Numa tigela grande junte os cubinhos do caldo de carne, a maisena, a noz-moscada e a canela. Dissolva com a água e junte à carne. Deixe ferver por uns 5 minutos. Retire do fogo e adicione a salsa. Enrole e deixe esfriar. Passe na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha. Leve ao forno médio, preaquecido, durante 10 minutos. Sirva.