Pastelzinho de Forno

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Ingredientes:

Massa - 250g de creme de leite

1 ovo ligeiramente batido

2 3/4 xic. de farinha de trigo

1 cc de fermento para bolo

sal a gosto

Recheio - 2 CS de manteiga

1 cebola pequena picada

250g de carne moída

2 tomates sem pele e sementes picados

2 CS de salsinha picadinha

1/2 xic. de azeitona verde picada

sal e molho de pimenta a gosto

1 gema dissolvida num pouquinho de leite, para pincelar

Preparo:

prepare primeio o recheio, dourando a cebola com a manteiga, junte a carne e refogue por uns minutos. Acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais uns 5 minutos. Retire do fogo e acrescente a salsinha e a azeitona, misturando bem. Reserve. Para a massa misture o creme com o ovo, junte a farinha já mistura com o fermento e amasse tudo muito bem (se necessário, acrescente um pouquinho mais de farinha). Abra a massa com um rolo, numa superfície ligeiramente enfarinhada, até obter uma espessura mais para fina. Corte em círculos de uns 10cm de diâmetro, recheie cada um com 1 CS de recheio e feche a massa apertando as bordas com um garfo. Coloque os pasteizinhos numa assadeira untaa, pincele-os com a gema e leve ao forno moderado, preaquecido, por 25 minutos ou até que comecem a dourar.