Pudim Salgado de Milho Verde

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 xic. de ervilha

2 latas pequenas de milho verde

1 xic. de leite

1 cebola média picada

5 CS de óleo

2 CS de farinha de trigo

4 ovos

sal e pimenta a gosto

Preparo:

escorra a água da ervilha e reserve. Bata no liquidificador o milho com o leite, bem batido. Passe por uma peneira fina e volte ao liquidificador . Adicione o restante dos ingredientes, menos a ervilha e bata bem. Despeje numa fôrma de furo central, untada, e com as ervilhas no fundo. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 35 minutos. Retire do forno e assim que esfriar um pouco, deserforme, se quiser. Guarneça com mais ervilha e milho, se quiser.