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1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
100g de fermento para pão
4 ovos
3/4 xic. de óleo
1kg de farinha de trigo
150g de chocolate ao leite picado grosseiramente
ameixa a gosto
100g de chocolate branco derretido em banho-maria
Preparo:
bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Em seguida, despeje a mistura obtida num recipiente e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem, até soltar das mãos. Sove a massa, acrescente o chocolate picado e reserve-a para descansar por 40 minutos. Feito isso, modele as roscas e reserve-as para crescer novamente. Então, leve os pães para assar em fôrma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180ºC, por 35 minutos, ou até dourar. Por fim, decore as roscas assadas com as ameixas e o chocolate branco derretido.
OBS e Dicas: eu não usaria as claras dos ovos, em minha opinião elas não funcionam num pão. Também acrescentaria as ameixas picadas ao recheio. Bateria os ingredientes de liquidificador sem o fermento primeiro e acrescentaria o fermento por último batendo só pra misturar. Se bater demais o fermento ele perde muito da sua função de crescimento.
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