segunda-feira, 5 de agosto de 2019

Pudim de Queijo "das Antigas"

Imagem Ilustrativa
Ingredientes:
3 ovos
2 CS de manteiga
7 CS de farinha de trigo
2 cc de fermento em pó
1 litro de leite quente
7 CS de queijo ralado
360g de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 copo de requeijão cremoso (opcional)

Preparo:
junte todos os ingredientes e bata-os no liquidificador. Leve para assar em fôrma de furo central (25cm de diâmetro), untada com manteiga. Asse por 40 minutos. Desenforme quando ainda estiver levemente morno. Sirva gelado acompanhado de uma calda de açúcar. Se quiser, retire o coco e use só o requeijão cremoso ou a mesma medidade de um queijo bem cremoso. 

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