Flan de Banana

Image Ilustrativa

Ingredientes:
4 bananas grandes
3 CS de mel
1/2 xic. de aveia em floco
1/2 xic. de leite frio
1 CS de suco de limão
1 pct de gelatina em pó sem sabor
Calda - 150g de chocolate ao leite
3 CS de leite
Cobertura - 2 CS de aveia em flocs
1/2 cc de canela
1 CS de açúcar mascavo

Preparo:
coloque a aveia por uns minutos de molho no leite. Bata no liquidificador as bananas, o mel, a aveia com o leite e o suco de limão, até obter uma mistura homogênea. Numa tigela, junte a mistura do liquidificador e a gelatina já hidratada e dissolvida, conforme indicações da embalagem. Passe a mistura por uma peneira (se quiser). Distribua em taças. Leve para gelar por pelo menos 1 hora. Calda - coloque o chocolate para derreter em banho-maria e, acrescente o leite misturando bem. Distribua a calda sobre os flans já firmes. Volte a geladeira. Cobertura - misture todos os ingredientes e leve, numa frigideira, fogo baixo, mexendo sempre, até começar a caramelizar. Retire do fogo e polvilhe sobre os flans. Sirva.