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750g de batatas descascadas
leite e manteiga
450g de repolho, de sua preferência, picado
1 cebola pequena bem picada
sal a gosto
1 xic. de queijo prato, ou de sua preferência, ralado grosso
Preparo:
Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam bem macias. Escorra. Transforme-as num purê, acrescentando um pouco de leite e a manteiga. REfogue (abafe) o repolho com um pouco de água e sal até amolecer ligeiramente. Misture ao purê de batata e acrescent a cebola picada. Prove o sal. Coloque em uma fôrma refratária untada e cubra com o queijo ralado. Leve para assar em forno quente até dourar.
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