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| Imagem Ilustrativa |
1 kg de mandioca
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos
1/2 xic. de açúcar
1 cc de erva-doce
1/2 cc de queijo parmesão ralado
canela em pó
Preparo:
rale a mandioca. Num liquidificador bata os demais ingredientes, menos a canela. Despeje sobre a mandioca e misture bem. Despeje sobre uma fôrma untada e polvilhada com canela. Cubra com papel alumínio e asse em forno moderado, por uma hora e trinta minutos, em banho-maria. Desenforme depois de frio. Acredito que caramelar a fôrma com açúcar só acrescentaria à receita.
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