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| Imagem Ilustrativa |
500g de beterraba picada
1 cebola pequena picada
salsinha picada
3 CS de maisena
1 xic. de leite
sal a gosto
Preparo:
reserve um pouco da salsinha para decorar. Cozinhe a beterraba com 1 litro de água e os ramos de salsinha, por 20 minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e junte a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Acrescente o sal e um pouco de salsinha, misturando bem. Sirva decorado com salsinha fresca.
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