Suflê sem Ovo

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 1/2 xíc. de migalhas de pão
1 xíc. de soja cozida
1/2 xíc. de água ou leite de soja
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 CS de azeite
1/2 cc de noz moscada
sal a gosto

*Testada*

Preparo:
Bata no liquidificador a soja com a água, a cebola e o alho. Misture numa bacia com os outro ingredientes. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada em forno moderado até dourar. Sirva a seguir.

OBS e Dicas: fica bem airado, lembra um suflê. A fôrma pode ser enfarinhada com farinha de rosca.

Rendimento: 1 assado pequeno