 |
| Imagem Ilustrativa |
800g de batatas
50g de queijo coalho (ou um queijo duro que não derreta facilmente)
1 CS de manteiga
sal
Preparo:
de véspera, cozinhe as batatas com casca, escorra, deixe esfriar e guarde na geladeira. As batatas não devem ficar moles. Na hora de utilizar, descasque e rale as batatas na parte grossa do ralador. Numa frigideira de ferro, derreta a manteiga e doure o queijo. Espalhe a batata ralada por cima, apertando e igualando a superfície. Tempere com sal. Deixe dourar e vire com o auxílio de um prato. Doure do outro lado.
OBS e Dicas: a receita original leva bacon no lugar do queijo, eu já adaptei aqui. Mas talvez você possa substituir por linguiça ou salsinha em cubinhos, de repente. A frigideira de ferro é importante para se obter o resultado do formato e apresentação originais.
Rendimento: 4 porções
Nenhum comentário:
Postar um comentário