Ensopado de Carne de Soja

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1/2 xíc. de azeite
3 dentes de alho picado
1 cebola grande picada
3 tomates cortados em gomos
1 pimentão verde, em cubos
2 xíc. de PVT, previamente hidratada
temperinhos a seu gosto
1 xíc. de água fervente
6 batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas 'al dente'
sal e pimenta a gosto

Preparo:
aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, os tomates e o pimentão. Depois, adicione a proteína de soja, os temperinhos e a água fervente e deixe ferver. Em seguida, junte as batatas, tempere a gosto e cozinhe o refogado por mais 5 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções