Biscoito de Aveia e Passas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3/4 xíc. de manteiga
1 xíc. de açúcar mascavo
2 xíc. de aveia
1 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de uvas passas
2 ovos batidos
1 cc de fermento para bolo
1 pitada de sal

*Testada*

Preparo:
ponha a aveia numa bacia. Derrame sobre ela a margarina derretida, bem quente, para escaldar. Mexa bem e deixe esfriar um pouco. Acrescente a farinha de trigo, açúcar, fermento, sal e por último os ovos e as passas. Deixe pingar num tabuleiro untado e asse em forno moderado.

Rendimento: uns 40 biscoitos