Biscoitinhos de Limão

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
200g de mantiega à temperatura ambiente
1/2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
2 cc de casca de limão ralada

Preparo:
bata bem a manteiga com o açúcar na batedeira em velocidade baixa. Acrescente a farinha batendo sempre até que esteja bem misturado. Junte a casca de limão e mexa bem. Coloque a massa num saco de confeitar com bico decorado e forme biscoitinhos pequenos, já na assadeira untada. Assem em forno quente, preaquecido, por uns 20 minutos ou até dourarem. Retire da assadeira e deixe esfriar. Guarde em latas bem fechadas.

Rendimento: umas 3 dúzias