Arroz de Tamboril

Imagem desta receita

Ingredientes:
400 g de tamboril em postas
2 xíc. de arroz lavado e escorrido
3 dentes de alho amassados
1 CS de cebola ralada
2 folhas de louro
2 CS de azeite
sal e pimenta branca a gosto
1 CS de extrato de tomate
1 CS de salsa picadinha

Preparo:
corte o peixe em quadrados pequenos. Tempere com sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o peixe e refogue por 2 minutos. Acrescente o arroz, o extrato de tomate e o louro e cubra com água quente como se estivesse preparando um arroz comum. Cozinhe até fical al dente, sem deixar secar. Polvilhe com a salsa e sirva quente.

OBS e Dicas: por porção = 370 cal, 27 g de proteinas, 29 g de carboidratos, 16 g de gorduras.

Rendimento: 4 porções