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Ingredientes:
200 ml de leite de coco
4 xíc. de arroz
2 CS de cebola ralada
1 xíc. de água
1/2 xíc. de coentro
200 g de passas
sal a gosto
óleo
Preparo:
doure a cebola no óleo, refogue o arroz, junte a água fervente, o leite de coco e o sal. Misture bem, acrescente as passas e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, até secar. Acrescente o coentro e misture bem. Sirva quente.
OBS e Dicas: ótimo para acompanhar peixes.
Rendimento: 6 porções
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