Super Sopa Nutritiva

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 CS de óleo
2 CS de alho amassado
1 cebola média picadinha
1 xíc. de PTS grosso hidratado
1 cenoura média picada
1 inhame médio picado
1 batata média picada
2 CS de shoyu
1 xíc. de macarrão integral
6 CS de aveia fina
2 CS de gergelim
1 CS de gérmen de trigo
1 CS de fibra de trigo
1,5 L de água
4 folhas de couve picadas bem fininha
sal a gosto

Preparo:
Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola, junte a PTS, a cenoura, o inhame, a batata, o shoyu e o sal. Misture bem, deixe refogar um pouco. Acrescente a água. Quando começar a ferver, misture o macarrão e deixe cozinhar um pouco, em seguida acrescente a aveia e mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar. Depois do macarrão já cozido, coloque o gérmen e a fibra e o gergelim. Desligue o fogo e acrescente a couve. Sirva bem quente.